למעלה מ-20 שנה עברו מאז שיוסי בניון כיכב בתחנה הראשונה שלו מחוץ לישראל, ראסינג סנטנדר, ועל רקע חזרת האקסית לליגה הספרדית הראשונה - הישראלי בן ה-46 דיבר עם התקשורת הספרדית.
"היו לי כאן שלוש שנים נפלאות. לחתום בראסינג היה החלום שלי", אמר, "לא הייתי צריך יותר מזה, ואת מה שבא אחר כך אפילו לא יכולתי לדמיין. החיבה שהאוהדים מראים לי פשוט מדהימה. בעונה הראשונה ניצחנו במגרשים קשים - בילבאו, ולנסיה, בהמשך גם ניצחנו את ריאל מדריד. זו הייתה קפיצת מדרגה אדירה בקריירה שלי, מכל הבחינות".
בהמשך אמר בניון: "אלמלא הקבוצה הזו, לא הייתי משיג את כל מה שהשגתי בהמשך. אני מופתע שאנשים עדיין מזהים אותי ברחוב בספרד, אני הרבה יותר מבוגר עכשיו ושיחקתי כאן מזמן. כולם חמים מאוד, אני אסיר תודה לאוהדים. היו לי שלוש שנים נפלאות, אזכור אותן לעד, אלו היו שנים משמעותיות מאוד לקריירה שלי".
לסיכום, בניון נשאל על התכניות שלו לעתיד ואמר: "המחשבות שלי כרגע הן להפוך למאמן - אני רוצה להתחיל מלמטה, עם צעירים, ולהתקדם צעד אחרי צעד. אם ראסינג תתקשר אליי אני אהיה כאן תוך 24 שעות".