אחרי שהסתיימה עונת 2016/17, אריק שיבק יוכל להוסיף לרזומה שלו את השורה: אימן במכבי ת"א. באחת העונות הגרועות ביותר בתולדות המועדון, אם לא הגרועה שבהן, המאמן הישראלי הוותיק היה החמישי לעמוד מאחורי הקווים ביד אליהו, אבל למרות פתיחה מבטיחה (ניצחון 0:3 על בני הרצליה בסדרת רבע הגמר), זה נגמר במפח נפש, עם הפסד למכבי חיפה בחצי גמר הפיינל פור.
אחרי הביקורות הרבות שספג בעקבות התזמון בו הסכים לקבל את התפקיד, שיבק התארח ב"בוקר ספורט" וסיכם את החוויה בצהוב. "אני מתאושש מהר", הוא פתח את דבריו, "הייתי מאוד מאוכזב כי היה שינוי לטובה. לא בטוח שהמנוחה הגדולה הייתה הסיבה להפסד. מכבי ת"א לא הייתה איפה שהיא צריכה להיות ביוני. כשאתה מנצח במכבי ת"א, זה ברור מאליו, כשאתה מפסיד זה סקנדל. חיפה זו קבוצה שקשה לשבור את ההגנה שלה ולא היינו שם ברמה המקצועית. היה חסר לנו זמן".
עוד הוא הוסיף: "לא היה חדר הלבשה רע, אבל בעונה הכ"כ לא טובה שהייתה למכבי ת"א, היה לאנשים משקעים בתוך הבטן שגרמו לכך שהקבוצה לא עשתה את הצעד הבא. הכל היה כ"כ שביר, ולא היה את הכוחות בפנים לדחוף ולעבור את הקיר. ב-11 ימים הללו היה מקרה בו הערתי לשחקן באימון. במצב אחר, הייתי נכנס בו קצת יותר חזק, אבל ידעתי שיכול להיות שעוד מעט אני כבר לא יהיה במכבי ת"א".
שיבק לא ממש הבין את הביקורות כלפיו על כך שלקח את התפקיד: "חלק מהאנשים שאמרו שפגעתי במעמד המאמן עשו זאת מקנאה. חלק אמרו זאת כי כך הם חשבו. אף אחד לא יכול ללמד אותי על מעמד המאמן, הייתי יו"ר ארגון המאמנים ודאגתי למעמד המאמן. אני לא טיפש, אני לא מבין איפה הפגיעה במעמד המאמן. יש קבוצות שאתה לא אומר להן לא".
במהלך כהונתו הקצרה, חשף הבעלים, דייויד פדרמן, כי שיבק לא מקבל שכר. המאמן: "יש לי חוזה ואני עדיין מקבל כסף מראשל"צ. מדובר על שלושה וחצי שבועות, סגרתי עם מכבי ת"א על בונוסים על פיינל פור, על גמר ועל אליפות ובזה זה נגמר. גם דייויד מבין שהוא לא היה צריך להגיד את מה שהוא אמר. כוונתו הייתה אחרת. החלטתי לא להיפגע מכך, הוא התקשר אליי מיד לאחר מכן שוחחתי עם דייויד, אודי רקנאטי, שמעון מזרחי ואלי דריקס. הם אמרו לי שאם לא הייתי בא, יכול להיות שהקבוצה לא הייתה בכלל בפיינל פור".
כעת מכבי ת"א החליטו ללכת לכיוון אחר ומינו את נבן ספאחיה למאמן. לשיבק יש דעה ברורה על מינוי מאמן זר: "בתור אחד שהיה מאמן זר באירופה, יש יתרונות בכך. במצב של מכבי ת"א הם החליטו ללכת למאמן זר, כי הוא יהיה מנותק מהתקשורת, מכל המסביב ואני מבין את זה. יש היום מספיק אנשים בישראל, שדווקא במצב שמכבי נמצאת היום, יודעים ויכולים והיו צריכים לקחת את הקבוצה הזו. מכבי ת"א זו לא תכנית ריאליטי. הם היו צריכים לשבת, לקבוע אדם שיהיה בראש צוות ולקבוע תכנית חומש, גם בנושא המאמן".
שיבק חושב שהסגל הנוכחי לא יכול להוביל את מכבי ת"א למקומות שהיא רוצה להיות בהן: "מכבי צריכה לרענן את הסגל הישראלי. גם צריך לעשות רענון גדול בזרים. ברור שמשהו לא בסדר. יכול להיות שיעשו את וזה לא יעבוד מיד. יש יותר מדי שחקנים בקבוצה שנמצאים באיזור הנוחות שלהם. יכול להיות שהיה צריך לעשות את זה באמצע העונה. יכול להיות שאם היו אומרים לשחקן לשבת בבית ולא לבוא יותר, זה היה עוזר".