לאורך העונה החולפת אלי דסה נמצא על הדשא עבור ויטסה ארנהיים, וכעת מתברר שהוא משמעותי עבורה גם מחוץ למגרש. דיווח ב"גלדרלנדר" ההולנדי דיבר על הרגלי התזונה של הקבוצה ההולנדית וציין לטובה את הישראלי, שהוביל לכך שחבריו לקבוצה הפסיקו לאכול בשר. אחד מהם הוא מקסימיליאן ויטק, שאמר ש"אני מרגיש הרבה יותר טוב מאז שהפסקתי לאכול בשר".
הקרדיט על כך שייך לדסה, שבמשך שנים נמנע מבשר ונוהג להיכנס לאמבטיות קרח. דסה עצמו התייחס למצבו הפיזי: "הגוף שלי צריך לעמוד בהרבה מאמץ. אחרי כל מאבק על כר הדשא, אחרי כל אימון, השרירים צריכים להחלים. אני מטפל בהם בזהירות. יש לי 10-15 שנים בקריירה, אני חייב להיות בכושר נהדר. אני אוהב אמבטיות קרח ולפעמים מחליף אותן בסאונה כדי לגוון".
אורח החיים הטבעוני, או כזה שאינו כולל אכילת בשר, הדביק מספר ספורטאים נוספים גם בוויטסה וגם מחוצה לה. דסה עצמו שיחק ב-14 משחקים עד כה בקונפרנס ליג ובליגה ההולנדית, בה הקבוצה עם 19 נקודות אחרי 11 משחקים ובמקום החמישי בטבלה.